【蘸汁蝦的做法】蘸汁蝦是一道簡單又美味的家常菜，主要食材是鮮蝦和特制的蘸汁。這道菜不僅口感鮮嫩，而且醬汁濃郁，非常適合搭配米飯或作為下酒菜。以下是制作蘸汁蝦的詳細(xì)步驟與所需材料。
一、
蘸汁蝦的做法相對簡單，關(guān)鍵在于調(diào)制合適的蘸汁。選用新鮮大蝦，去殼去線后焯水，再搭配自制的醬料，即可做出一道色香味俱全的美食。以下為具體步驟與材料清單，幫助你輕松掌握這道菜的制作方法。
二、材料與做法表格
| 項目 | 內(nèi)容 |
| 主料 | 新鮮大蝦 500克（去殼去線） |
| 調(diào)料 | 生抽 2湯匙、蒜末 1湯匙、香醋 1湯匙、糖 1茶匙、香油 1茶匙、辣椒油 1茶匙（可選） |
| 輔料 | 蔥花少許、芝麻少許（裝飾用） |
| 做法步驟 | 1. 大蝦洗凈去殼去線，保留尾部； 2. 燒水后加入少許鹽，放入大蝦焯水至變色； 3. 撈出瀝干備用； 4. 將生抽、蒜末、香醋、糖、香油、辣椒油混合成蘸汁； 5. 將蝦擺盤，淋上蘸汁，撒上蔥花和芝麻即可。 |
三、小貼士
- 選擇新鮮大蝦，口感更佳。
- 蘸汁可以根據(jù)個人口味調(diào)整辣度或酸度。
- 可以提前準(zhǔn)備好蘸汁，冷藏保存，方便使用。
通過以上步驟，你可以輕松在家做出美味的蘸汁蝦。這道菜不僅適合日常餐桌，也適合朋友聚會時作為一道受歡迎的小吃?？靵碓囋嚢?！
