【超簡單盒子奶油蛋糕的家常做法】想要在家做出一款口感綿密、外觀精致的奶油蛋糕，其實并不難。只要掌握好材料比例和基本步驟，就能輕松完成一款適合家庭享用的甜點。下面是一份超簡單盒子奶油蛋糕的家常做法，以加表格的形式呈現(xiàn)，方便大家快速了解與操作。
一、制作要點總結(jié)
這款蛋糕采用海綿蛋糕胚為基礎(chǔ)，搭配鮮奶油進行裝飾，整體過程簡單，適合新手嘗試。主要需要注意以下幾點：
- 材料選擇：使用低筋面粉、新鮮雞蛋、細砂糖、牛奶等常見食材，確?？诟腥彳?。
- 打發(fā)技巧：蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡是關(guān)鍵，避免蛋糕塌陷。
- 烘烤溫度：根據(jù)自家烤箱調(diào)整溫度，通常170℃左右烤25-30分鐘即可。
- 奶油裱花：可用裱花袋或直接涂抹，提升蛋糕的美觀度。
二、所需材料及用量（適合8寸盒子）
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 細砂糖 | 80克 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油 | 40毫升 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 鹽 | 1克 |
| 奶油（淡奶油） | 200毫升 |
| 糖粉 | 20克 |
三、制作步驟簡述
1. 準備材料：將所有材料準備好，雞蛋分離蛋黃和蛋白。
2. 混合面糊：將蛋黃、牛奶、植物油、鹽混合攪拌均勻，加入過篩的面粉和泡打粉，輕輕拌勻。
3. 打發(fā)蛋白：在蛋白中加入細砂糖，打發(fā)至硬性發(fā)泡（提起打蛋器有小尖角）。
4. 混合面糊與蛋白：將打發(fā)好的蛋白分兩次加入面糊中，用翻拌手法輕柔混合。
5. 烘烤：倒入鋪好油紙的8寸蛋糕模具中，放入預(yù)熱好的烤箱，170℃烤25-30分鐘。
6. 冷卻脫模：出爐后倒扣冷卻，再脫模。
7. 打發(fā)奶油：將淡奶油加糖粉打發(fā)至濃稠狀態(tài)。
8. 裝飾蛋糕：將蛋糕切成兩層，中間夾入奶油，表面也抹上奶油并進行簡單裝飾。
四、小貼士
- 如果沒有模具，也可以用普通烤盤制作，但要注意厚度和烘烤時間。
- 奶油打發(fā)時要保持低溫環(huán)境，避免融化。
- 蛋糕做好后最好當天食用，口感最佳。
通過以上步驟，你就可以輕松在家做出一款超簡單盒子奶油蛋糕。不僅味道好，而且非常適合朋友聚會或節(jié)日分享。動手試試吧！
