??蕎麥面扒糕的做法??
秋天到了,最適合來一碗熱騰騰的蕎麥面扒糕!?? 這道傳統(tǒng)美食不僅健康美味,還簡單易做。首先準備材料:蕎麥面200克、水適量、黃瓜絲、胡蘿卜絲、蒜泥等配料。??
第一步是和面,將蕎麥面慢慢加入溫水中攪拌均勻,揉成光滑的面團,靜置半小時讓它更筋道。? 第二步就是蒸制,將面團分成小劑子,搟薄后放入蒸鍋中蒸熟。? 蒸好的扒糕Q彈有嚼勁,散發(fā)出獨特的香氣。
最后一步是調(diào)味,用醬油、醋、辣椒油調(diào)制醬汁,再撒上黃瓜絲、胡蘿卜絲和蒜泥,拌勻即可享用!?? 這道菜色澤誘人,酸辣開胃,非常適合搭配一碗熱粥,溫暖整個秋日!??
快來試試吧,讓你的餐桌多一份地道風味!???
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