茄香四溢，咸魚(yú)鮮美 | 茄子咸魚(yú)煲的做法 ????
發(fā)布時(shí)間：2025-03-27 07:48:12來(lái)源：
炎炎夏日，一道熱騰騰的茄子咸魚(yú)煲絕對(duì)是餐桌上的亮點(diǎn)！不僅色香味俱全，做法也簡(jiǎn)單易學(xué)。首先準(zhǔn)備好食材：新鮮茄子、咸魚(yú)干和一些常見(jiàn)的調(diào)料如姜蒜蔥等。將茄子切塊后用油煎至微黃備用，咸魚(yú)則需提前泡發(fā)并撕成小塊。起鍋熱油，爆香姜蒜后加入咸魚(yú)翻炒出香味，接著放入茄子，倒入適量清水燜煮幾分鐘。期間可以加入少許糖提鮮，醬油調(diào)味。最后撒上蔥花點(diǎn)綴，一鍋香氣撲鼻的茄子咸魚(yú)煲就完成啦！??
這道菜既有茄子的軟糯清甜，又有咸魚(yú)的獨(dú)特風(fēng)味，兩者搭配簡(jiǎn)直是絕配！無(wú)論是下飯還是佐酒都非常適合?？靹?dòng)手試試吧，讓家人朋友都嘗嘗這份家常美味吧！??
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