??想要一款特別又有趣的蛋糕嗎？那就試試這款“煤球戚風(fēng)蛋糕”吧！它不僅名字有趣，外觀也酷似小煤球，黑白相間的設(shè)計(jì)讓人眼前一亮。制作起來(lái)其實(shí)并不難，只需要按照步驟一步步來(lái)，就能輕松搞定。

首先準(zhǔn)備好所需材料：雞蛋4個(gè)、低筋面粉85克、可可粉20克、細(xì)砂糖60克（蛋白用）、30克（蛋黃用）、牛奶50毫升、玉米油50毫升。接著將蛋白和蛋黃分離，分別放入兩個(gè)干凈無(wú)水的大碗中。用電動(dòng)打蛋器將蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡，期間分三次加入細(xì)砂糖。然后將蛋黃與牛奶、玉米油混合均勻，篩入低筋面粉和可可粉，攪拌成細(xì)膩的蛋黃糊。

接下來(lái)就是最關(guān)鍵的一步了！將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻后，再倒回剩余的蛋白霜中繼續(xù)翻拌。此時(shí)可以將一部分面糊裝入裱花袋擠出煤球形狀，另一部分則保持原色，這樣就有了黑白分明的效果。最后倒入模具中，輕震幾下排出大氣泡，放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火150度烘烤約50分鐘即可出爐啦！

冷卻脫模后的煤球戚風(fēng)蛋糕是不是超級(jí)可愛呢？快叫上家人一起品嘗這份獨(dú)特的美味吧！??