想要吃一頓美味又營養(yǎng)的家常菜嗎？那就試試這道經(jīng)典的豆腐肉丸吧！不僅做法簡單，而且味道鮮美，適合全家一起享用。??

首先，準(zhǔn)備好食材：嫩豆腐一塊、豬肉末適量、雞蛋一個(gè)、蔥姜蒜少許，以及一些調(diào)味料如鹽、生抽、胡椒粉等。把這些材料都備齊后，就可以開始制作啦！??

第一步是處理豆腐。將豆腐用勺子壓成泥狀，這樣更容易與其他材料混合均勻。接著，把豬肉末與豆腐泥混合，加入切碎的蔥姜蒜，打入一個(gè)雞蛋，再撒上適量的鹽和胡椒粉，攪拌至完全融合。這個(gè)時(shí)候，你的手可能會(huì)有點(diǎn)忙哦！??

接下來就是成型環(huán)節(jié)了。用手將調(diào)好的肉餡搓成一個(gè)個(gè)小丸子，大小可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整。搓好之后，可以將這些丸子放入蒸鍋中蒸熟，大約需要15分鐘左右。蒸好后的丸子晶瑩剔透，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴！??

最后一步，就是調(diào)制湯汁了。可以用高湯或者清水煮開，加入一些蔬菜如青菜、胡蘿卜片等，再倒入適量的生抽調(diào)味，淋在蒸好的豆腐肉丸上即可。一碗熱騰騰、香噴噴的豆腐肉丸就完成啦！????

快叫上家人一起來品嘗這份簡單又暖心的美食吧！??