自制廣式臘腸的做法 ????
發(fā)布時間：2025-03-28 03:37:10來源：
?廣式臘腸作為廣東傳統(tǒng)美食之一，以其獨特的甜咸風味深受人們喜愛。今天就來教大家如何在家輕松制作美味的廣式臘腸吧！??
首先，準備好新鮮的豬肉（肥瘦比例為3:7），將肉切成小塊后用料理機打成肉泥。接著加入適量的食鹽、白砂糖、醬油、高度白酒以及五香粉，攪拌均勻，讓調(diào)料充分融入肉中。腌制半小時后，將混合好的肉餡灌入洗凈的腸衣中，注意不要灌得太滿，留有一定的空間以防爆裂哦！腸衣兩端扎緊后，用針在腸衣上輕輕戳幾個小孔，幫助排氣。之后掛在通風處晾曬幾天，期間記得翻面保證均勻晾干。最后，將晾好的臘腸放入蒸鍋蒸熟即可享用啦！????
??自制廣式臘腸不僅健康衛(wèi)生，還能根據(jù)個人口味調(diào)整配料比例，快來試試吧！??
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