?? 剁椒豆腐的做法大全 ??
豆腐作為一種百搭食材,搭配上香辣開胃的剁椒,簡(jiǎn)直是味蕾的雙重享受!無論是家庭聚餐還是日常小酌,這道菜都能輕松俘獲你的胃口。今天就來教大家?guī)追N簡(jiǎn)單又美味的剁椒豆腐做法吧!
首先是最經(jīng)典的【家常版剁椒豆腐】:將嫩豆腐切塊后用熱水焯一下,去除豆腥味;鍋中熱油爆香蒜末和剁椒,加入適量清水煮沸后放入豆腐,再撒點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味,最后淋上少許香油即可出鍋。成品紅白相間,辣而不燥,鮮嫩可口!?
其次是適合懶人黨的【蒸剁椒豆腐】:將切好的豆腐鋪盤,上面均勻鋪滿剁椒,入鍋蒸8-10分鐘,最后撒蔥花點(diǎn)綴,澆上熱油激發(fā)出香氣。簡(jiǎn)單幾步就能搞定一盤高顏值佳肴!??
最后推薦一道創(chuàng)意版——【剁椒魚頭豆腐】:將魚頭與豆腐一起燉煮,加入剁椒提味,湯汁濃郁且營(yíng)養(yǎng)豐富。這道菜特別適合秋冬季節(jié)享用,暖身又暖心!??
快試試這些做法吧,讓你的餐桌多一份驚喜!??
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