??自己動(dòng)手做涼皮的做法 ??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-28 11:48:51來(lái)源：
夏天到了，涼皮成了很多人的心頭好！今天就來(lái)教大家如何在家輕松制作美味涼皮～??
首先準(zhǔn)備食材：高筋面粉、水、淀粉和一些調(diào)味料（生抽、醋、辣椒油等）。先把高筋面粉加水揉成面團(tuán)，靜置醒發(fā)半小時(shí)。接著將面團(tuán)放入清水中反復(fù)搓洗，直到只剩下面筋。洗出來(lái)的面水靜置4小時(shí)以上，沉淀出淀粉漿。然后倒掉多余水分，留下濃稠的淀粉糊攤在平底盤(pán)上，放入蒸鍋中蒸熟，就成了晶瑩剔透的涼皮啦！???
最后切條，拌入黃瓜絲、胡蘿卜絲，加入蒜泥、醬油、香醋和辣椒油，攪拌均勻即可享用！這道清涼爽口的涼皮，絕對(duì)是夏日解暑的最佳選擇～????
快動(dòng)手試試吧，享受DIY的樂(lè)趣！??
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