?? 蠔油炒西蘭花的做法 ??
發(fā)布時間：2025-03-28 20:11:54來源：
?? 準(zhǔn)備食材
首先，準(zhǔn)備好新鮮的西蘭花和一些基礎(chǔ)調(diào)料。西蘭花洗凈后分成小朵，用淡鹽水浸泡一會兒，既能去除表面雜質(zhì)，又能殺死細(xì)菌哦！再備上適量的大蒜切片，還有必不可少的蠔油、生抽和少許糖，這些都是提味的關(guān)鍵。
?? 烹飪步驟
1?? 鍋中加水燒開，放入西蘭花焯水約1分鐘，撈出后迅速過涼水，保持翠綠的顏色和脆嫩口感。
2?? 熱鍋冷油，放入蒜片爆香，香味四溢時加入西蘭花翻炒均勻。
3?? 倒入適量蠔油、生抽調(diào)味，并撒一點糖提鮮，快速翻炒幾下即可出鍋。
?? 小貼士
- 西蘭花焯水時間不宜過長，否則會失去營養(yǎng)和口感。
- 根據(jù)個人口味可以加入紅椒或胡蘿卜片點綴，顏色更豐富哦！
一道簡單又美味的家常菜就完成啦！? 快來試試吧，健康又下飯，絕對讓你愛不釋口！??
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