??解密舌尖美味--香椿攤雞蛋 ??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-29 00:55:53來(lái)源：
春天來(lái)了，萬(wàn)物復(fù)蘇，香椿芽也悄然上市啦！??今天就來(lái)分享一道簡(jiǎn)單又美味的經(jīng)典家常菜——香椿攤雞蛋。這道菜色香味俱全，金黃的雞蛋包裹著鮮嫩的香椿芽，每一口都是春天的味道。
首先準(zhǔn)備好新鮮的香椿芽，用清水洗凈后焯水幾秒鐘，去除苦澀味，再切成小段備用。接著打散幾個(gè)雞蛋，加入少許鹽調(diào)味，攪拌均勻。熱鍋倒油，油溫五成熱時(shí)放入香椿，翻炒幾下后倒入蛋液，輕輕搖晃鍋?zhàn)幼尩耙壕鶆蜾侀_(kāi)，小火慢煎至兩面金黃即可出鍋。???
這道菜不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，香椿中的維生素和礦物質(zhì)與雞蛋的蛋白質(zhì)完美結(jié)合，簡(jiǎn)直是健康早餐或晚餐的理想選擇?？煸囋嚢?，讓家人一起品味這份來(lái)自春天的饋贈(zèng)！????
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