??水晶蝦餃的做法大全 | 家庭版美味輕松學(xué)??
發(fā)布時間：2025-03-29 08:01:46來源：
提到粵式早茶，怎能少了晶瑩剔透的蝦餃呢？今天就教大家如何在家制作這道經(jīng)典美味！??首先準備好新鮮的大蝦仁和澄粉（小麥淀粉），將蝦仁剁成泥后加入適量鹽、糖和胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻備用。接著用沸水燙澄粉，邊倒邊攪拌，直至形成柔軟的面團，稍涼后揉至光滑。??將面團分成小劑子，搟成薄如蟬翼的餃子皮，包入蝦餡，捏成半月形。
上鍋蒸8-10分鐘即可出鍋，揭開鍋蓋時，蝦餃晶瑩剔透，仿佛一顆顆閃耀的小珍珠?。搭配自己喜歡的醬料，一口咬下去，鮮嫩多汁，幸福感爆棚！快來試試吧，讓家人一起享受這份來自粵式的舌尖盛宴吧～????
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