??臘肉清炒豌豆尖兒的做法??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-29 13:41:02來源：
??【前言】??
春天到了，菜市場里的豌豆尖兒嫩得讓人忍不住買一把回家！搭配上臘肉一起炒，那滋味簡直絕了！臘肉的咸香與豌豆尖兒的鮮嫩完美融合，每一口都充滿春天的味道～今天就教大家如何做出這道簡單又美味的家常菜吧！?
??【準(zhǔn)備食材】??
首先準(zhǔn)備好新鮮的豌豆尖兒和一塊優(yōu)質(zhì)的臘肉。此外，還可以準(zhǔn)備一些蒜片和干辣椒，用來提味增香。食材的新鮮程度決定了最終口感的好壞哦～
??【烹飪步驟】??
1?? 將臘肉切薄片，放入鍋中稍微煎一下，逼出多余的油脂，這樣吃起來更健康也更香。
2?? 加入蒜片和干辣椒爆香，瞬間滿屋飄香！
3?? 放入洗凈的豌豆尖兒快速翻炒，記得火候不要太大，保持豌豆尖兒的脆嫩感。
4?? 最后加少許鹽調(diào)味即可出鍋！一道色香味俱全的臘肉清炒豌豆尖兒就完成啦！??
??【小貼士】??
Tips：臘肉本身有咸味，所以鹽要少放哦！另外，豌豆尖兒不要炒太久，保持翠綠的顏色和爽脆的口感才是關(guān)鍵！
??快來試試吧，保證讓你欲罷不能！??
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