肥而不膩的竹筍燒肉的做法 ????筍尖舞動的美味時刻！
發(fā)布時間：2025-03-31 22:08:06來源：
秋天是品嘗竹筍的最佳時節(jié)，今天就來分享一道簡單又誘人的家常菜——竹筍燒肉！?? 這道菜色香味俱全，肥肉部分絲毫不覺油膩，入口即化，而竹筍則鮮嫩爽口，讓人回味無窮。
首先準(zhǔn)備食材：五花肉、新鮮竹筍、生姜、蒜頭以及一些調(diào)味料如醬油、糖和料酒。五花肉切塊焯水去腥，竹筍剝殼后切段焯水備用。起鍋熱油，放入姜片爆香，再加入五花肉翻炒至微黃，接著倒入適量料酒去腥提香。隨后加入竹筍一起翻炒，調(diào)入老抽和生抽上色，撒少許白糖增甜。最后加水沒過食材，小火慢燉約半小時，直至湯汁濃郁，肉質(zhì)軟爛即可出鍋！???
這道菜不僅營養(yǎng)豐富，還兼具顏值與口感，快來試試吧！??
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