??超簡單肉沫蒸雞蛋羹的家常做法 美食杰香食日記教你怎么做家常
發(fā)布時間：2025-03-19 15:39:03來源：
?????在家也能輕松做出餐廳級別的美味！今天給大家分享一道簡單又營養(yǎng)的家常菜——肉沫蒸雞蛋羹！雞蛋羹嫩滑如布丁，搭配鮮香的肉沫，簡直是舌尖上的享受～?
首先準備好食材：新鮮雞蛋、瘦肉末、蔥花和少許醬油。第一步是打蛋液，記得加溫水哦，比例大約是1:1，這樣蒸出來的雞蛋羹才更細膩無氣泡。接著加入少許鹽調(diào)味，攪拌均勻后過濾一次，確?？诟许樆?。把蛋液倒入盤中，蓋上保鮮膜或蓋子，用牙簽扎幾個小孔，放入鍋中隔水蒸10分鐘。趁著這個時間，用熱油爆香肉沫，撒上蔥花，最后淋上一點醬油提味。蒸好的雞蛋羹表面光滑如鏡，趁熱鋪上炒好的肉沫，香氣四溢，瞬間食欲大開！??
這道菜不僅適合老人小孩，還特別適合忙碌的工作日。快跟著美食杰香食日記學起來吧，簡單幾步就能讓家人吃得開心又健康！??
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