??涼瓜炒蛋家常美味輕松get！??
發(fā)布時間：2025-03-19 21:23:50來源：
夏日炎炎，胃口不佳？來一盤清新開胃的涼瓜炒蛋吧！這道菜不僅色香味俱佳，還富含營養(yǎng)，是餐桌上的經(jīng)典選擇。??
首先準備好食材：新鮮涼瓜（苦瓜）一根、雞蛋三到四個。先把涼瓜洗凈切片，用少許鹽腌制片刻去除部分苦味；雞蛋打入碗中攪散備用。??
熱鍋冷油，先將雞蛋液倒入鍋中快速翻炒至凝固盛出。接著利用鍋中余油爆香涼瓜片，加入適量調(diào)味料如生抽、糖等提鮮。當涼瓜變軟時，再把之前炒好的雞蛋倒回鍋中，與涼瓜一起翻炒均勻即可出鍋啦！??
這道菜色澤金黃翠綠，口感清爽不膩，非常適合搭配白米飯食用哦～?? 記得收藏這份來自【美食杰】的家常做法，下次家宴露一手，絕對驚艷全場！??????
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