??超簡單腌制咸鴨蛋的家常做法???
發(fā)布時間：2025-03-22 05:01:15來源：
想吃美味的咸鴨蛋不用買啦！跟著美食杰地瓜的味道生活一起學做這道簡單又實用的小菜吧！??
首先準備新鮮的鴨蛋和粗鹽，還可以加入一些白酒來幫助殺菌去腥哦～先把鴨蛋輕輕清洗干凈，然后用高度白酒浸泡幾分鐘，這樣能讓咸味更均勻滲透，還能讓蛋殼更加結(jié)實。接著把處理好的鴨蛋裹上一層厚厚的粗鹽，或者直接放入調(diào)好的鹽水中，密封腌制一個月左右就OK啦！?
腌好后煮熟剝開，金黃流油的蛋黃配上細膩的蛋白，簡直是人間美味！?? 這種自制咸鴨蛋不僅健康無添加，還特別有成就感！快動手試試吧，周末加餐必備～????
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