??福州紅糟肉帶你品味地道閩菜的獨特魅力！??
發(fā)布時間：2025-03-22 11:51:46來源：
提到福建美食，怎能錯過這道色澤誘人、香氣撲鼻的福州紅糟肉？???今天就來手把手教你制作這道經(jīng)典菜肴吧！
首先準備五花肉500克，洗凈切塊。接著將紅糟（紅曲米發(fā)酵而成）搗碎備用。熱鍋冷油，先將五花肉煎至兩面金黃，逼出多余油脂，這樣做出來的肉更加香而不膩哦！??接下來加入姜片爆香，再倒入紅糟翻炒均勻，讓每一塊肉都裹上鮮艷的紅色醬汁，顏值瞬間up！??隨后加入適量清水、老抽、生抽和冰糖，小火慢燉40分鐘，直至肉質軟爛入味。
最后撒上蔥花點綴，一道色香味俱全的福州紅糟肉就完成啦！??快來試試吧，讓你的餐桌增添一抹地道的閩南風情！??
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