??超簡單墨魚黃豆燉豬蹄的家常做法 | 美食杰老魚家的戲教你怎么做?
發(fā)布時間：2025-03-22 14:49:36來源：
寒冷的冬日里，來一碗熱騰騰的墨魚黃豆燉豬蹄吧！不僅味道鮮美，還能補充膠原蛋白，簡直是滋補佳品！??
首先準(zhǔn)備好食材：新鮮豬蹄、干墨魚、黃豆、姜片和料酒。豬蹄提前焯水去腥，墨魚泡發(fā)后切塊，黃豆浸泡幾個小時讓其更加軟爛。一切準(zhǔn)備就緒后，將所有材料放入砂鍋中，加入適量清水，再倒入少許料酒去腥提香。??
小火慢燉是關(guān)鍵！蓋上鍋蓋，耐心等待約2小時，期間記得偶爾攪拌以防粘底。當(dāng)湯汁變得濃郁、豬蹄軟糯時，撒上些許蔥花即可出鍋啦！??
這道菜色澤金黃，香氣撲鼻，每一口都能感受到膠原蛋白的滿足感！快跟著美食杰老魚家的戲?qū)W起來吧，給自己和家人一份暖心的美味享受～??
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