?? 怎么做面包又松又軟？ ??
發(fā)布時間：2025-03-24 05:28:29來源：
想要做出一款松軟可口的面包，關鍵在于選材和步驟！首先，優(yōu)質(zhì)的高筋面粉是基礎，它能讓面團更有彈性。接著，酵母的用量也很重要，一般按照1%的比例添加即可。記得用溫水激活酵母，這樣可以加速發(fā)酵哦！牛奶或雞蛋的加入會讓面包更加香濃，口感也更細膩柔軟。揉面時一定要耐心，直到面團光滑有彈性為止。發(fā)酵環(huán)節(jié)更是不能偷懶，溫度保持在28℃左右，濕度60%，這樣可以讓面團充分膨脹。最后一步烘烤，預熱烤箱至180℃，放入面包后轉160℃，約25分鐘即可。出爐后別忘了晾涼再切塊，否則會破壞面包的松軟質(zhì)地！?
掌握這些小技巧，你也能輕松在家制作出媲美面包店的美味面包啦！??
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