?自制肉凍?
發(fā)布時間：2025-03-24 07:51:59來源：
寒冷的冬天，來一碗晶瑩剔透的肉凍，搭配幾道清爽涼拌小菜，簡直美滋滋！??
首先準備好新鮮豬皮，洗凈后放入鍋中焯水，去除腥味和雜質(zhì)。撈出后刮凈多余油脂，切成細條。再將豬皮與姜片、料酒一起燉煮，直至湯汁濃稠。這一步是成功的關(guān)鍵哦！?? 肉凍的膠原蛋白都在這里啦～
待冷卻后，將肉凍放入冰箱冷藏4小時以上，直到凝固成形。切塊裝盤時，你會發(fā)現(xiàn)它晶瑩剔透，像水晶一樣美麗?。配上提前準備好的涼拌黃瓜、胡蘿卜絲等，淋上自制醬汁，酸甜爽口，一口下去超級滿足！??
無論是作為下酒菜還是日常小吃，自制肉凍都是絕佳選擇！快動手試試吧～??????????
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