??夏日必備涼拌空心菜這樣做，又脆又香！??
發(fā)布時間：2025-03-25 03:04:01來源：
炎炎夏日，清爽的涼拌菜是餐桌上的寵兒。今天教大家如何制作一道簡單又美味的涼拌空心菜！首先，準(zhǔn)備好新鮮的空心菜，洗凈后切成適當(dāng)長度。接著，在鍋中燒開水，加入少許鹽和油，將空心菜焯水至斷生，撈出后迅速放入冰水中冷卻，這樣能讓空心菜保持翠綠和脆嫩口感哦！?
接下來是調(diào)味環(huán)節(jié)：蒜末、辣椒、醋、醬油、糖和香油混合成醬汁。將冷卻后的空心菜擠干水分，倒入調(diào)好的醬汁，輕輕拌勻。最后撒上一把熟芝麻，不僅增香還能增加口感層次。??
這道涼拌空心菜色澤誘人、酸辣適口，絕對是開胃神器！無論是搭配米飯還是作為下酒菜都超棒！快試試吧，讓你的餐桌多一份清新與活力！??
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