?白的發(fā)光的涼粉,只需按照比例準(zhǔn)成功的做法步驟 ?
??夏天怎么能少得了一碗Q彈爽滑的涼粉呢?今天就來教大家制作一款晶瑩剔透、白得發(fā)光的涼粉,保證按照步驟做,零失??!??
第一步,準(zhǔn)備好材料:涼粉粉(也叫淀粉)、清水以及一些調(diào)味料如醬油、醋、辣椒油等。一般比例是涼粉粉:水 = 1:20,比如用50克涼粉粉的話,就需要1升水。??
第二步,將涼粉粉慢慢倒入冷水中,邊倒邊攪拌,直到?jīng)]有顆粒感為止。然后把混合液倒入鍋中,小火加熱,期間不斷攪拌,防止粘底。??等到液體變得濃稠并開始冒泡時,就可以關(guān)火啦!倒入容器中放涼,靜置至完全凝固。?
第三步,涼粉凝固后切塊,淋上自己喜歡的調(diào)料,比如醬油、醋、蒜泥或者辣椒油,撒點蔥花香菜點綴,拌一拌就可以開吃啦!???
這道涼粉不僅顏值高,口感也超棒,絕對是夏日解暑神器!快試試吧~??
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