剁椒魚頭之開心花甲粉的做法?
發(fā)布時間：2025-03-25 21:44:11來源：
??【美食來襲】今天給大家?guī)硪坏廊诤狭硕缃肤~頭風味的創(chuàng)意料理——開心花甲粉！這道菜色香味俱全，既有海鮮的鮮美，又帶有剁椒的獨特香氣，絕對是味蕾的雙重享受～??
首先，準備好新鮮的花甲和手工米粉。將花甲用淡鹽水浸泡吐沙，確保每一顆都干凈無沙。接著，熱鍋冷油，放入適量剁椒爆香，再加入姜蒜末提味。倒入花甲翻炒，待其開口后，加入高湯或清水煮沸。此時，下入提前泡軟的米粉，小火慢燉至米粉充分吸收湯汁精華。最后撒上蔥花和香菜，一盤色香味俱佳的開心花甲粉就完成啦！????
這道菜不僅味道豐富，而且制作過程簡單易學，非常適合家庭聚餐時嘗試。快動手試試吧，讓家人感受這份來自剁椒魚頭與花甲結(jié)合的幸福滋味～??
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