紫蘇鴨的做法 ????
??想要制作一道色香味俱全的家常菜嗎?那就跟著我的步驟一起學(xué)習(xí)如何制作美味的紫蘇鴨吧!這道菜結(jié)合了鮮嫩的鴨肉和香氣四溢的紫蘇葉,絕對(duì)是餐桌上的亮點(diǎn)!??
首先,準(zhǔn)備好新鮮的鴨子一只,清洗干凈后剁成小塊。接著用料酒、生抽、老抽腌制大約半小時(shí),讓鴨肉充分吸收調(diào)料的味道。腌制的同時(shí),將紫蘇葉洗凈備用。??
接下來(lái)就是烹飪的關(guān)鍵步驟啦!熱鍋涼油,放入姜片爆香,再加入腌好的鴨肉翻炒至表面微黃。隨后倒入適量清水,水量剛好沒過(guò)鴨肉即可。大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉,直到鴨肉變得軟爛。此時(shí)加入紫蘇葉,繼續(xù)燉煮5-10分鐘,讓紫蘇的清香滲透到每一寸鴨肉中。??
最后一步,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽分,撒上蔥花點(diǎn)綴即可出鍋。一道香氣撲鼻、色澤誘人的紫蘇鴨就完成啦!??快邀請(qǐng)家人一起品嘗這份獨(dú)特的美味吧!??
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