蒸雞怎么做 ???
發(fā)布時間：2025-04-01 00:14:03來源：
引言 ??
蒸雞是一道簡單又美味的家常菜，不僅保留了雞肉的原汁原味，還富含營養(yǎng)。今天就來教大家如何輕松做出一道色香味俱佳的蒸雞！??
準備食材 ??
首先，準備好新鮮的土雞一只（約1.5公斤），姜片幾片，蔥一根，適量鹽、生抽、料酒和香油。如果喜歡更豐富的口感，還可以加入香菇或紅棗提味哦！??紅棗?
制作步驟 ??
第一步：將雞清洗干凈后，在表面均勻抹上鹽，腌制15分鐘，讓調(diào)料充分入味。腌制時可以適當按摩雞肉，幫助吸收更多味道。??
第二步：將姜片塞入雞腹內(nèi)，并用蔥結(jié)綁好雞腿部分，防止蒸煮過程中散開。然后淋上適量生抽和料酒，再次腌制10分鐘。??
第三步：鍋中加水燒開后，將雞放入蒸架上，蓋上鍋蓋，大火蒸40分鐘左右。期間可打開檢查熟度，用筷子插入雞腿最厚處，若無血水流出即可出鍋。????
裝盤與享用 ???
最后，取出蒸好的雞，撒上少許香油增香，再點綴一些蔥花裝飾?？粗К撎尥傅碾u肉，是不是已經(jīng)垂涎欲滴了呢？???趁熱切塊裝盤，搭配一碗白米飯，簡直人間美味！??
快來試試吧，相信你也能做出一盤令人滿意的蒸雞！??
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