抻面怎么做 ??
發(fā)布時間：2025-04-01 00:38:14來源：
?大家好！今天要和大家分享一道經典的中式美食——抻面的做法。抻面以其勁道爽滑的口感深受喜愛，無論是搭配清湯還是澆頭，都讓人回味無窮。首先準備好高筋面粉、水和少許鹽，將面粉與水按一定比例混合揉成光滑的面團，靜置松弛一會兒能讓面更有韌性哦。接著將面團分成小劑子，用雙手輕輕拉伸，反復折疊后繼續(xù)拉長，直到面條達到理想粗細。
??接下來就是煮面環(huán)節(jié)啦！鍋中加水燒開后下入抻面，用筷子輕輕攪動防止粘連。待面條浮起且變得透明有彈性時即可撈出，過涼水保持筋道。最后根據個人喜好調制湯底或醬料，加入青菜、肉絲等配料，一碗熱騰騰的抻面就完成啦！??記得撒上蔥花香菜提香，絕對讓你食欲大增。快動手試試吧，享受親手制作美食的樂趣！??
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