??本幫辣肉的做法??
發(fā)布時間：2025-04-01 06:32:16來源：
提到上海菜，怎能少得了一道經典的本幫辣肉呢？這道菜色香味俱全，酸甜微辣，超級下飯！??
首先準備好食材：豬里脊肉切片、青椒紅椒切塊、蔥姜蒜備好備用。腌制肉片時加入少許鹽、生抽和淀粉，讓肉質更嫩滑。腌制15分鐘后熱油鍋，將肉片快速翻炒至變色撈出備用。接著用同一鍋爆香蔥姜蒜，倒入辣椒塊翻炒幾下，再加入之前炒好的肉片，調入適量糖、醋和辣醬，翻炒均勻。最后勾芡收汁，撒上蔥花點綴即可！?
這道菜色澤誘人，肉質鮮嫩多汁，酸甜中帶著微微辣意，簡直是米飯殺手！??配上一碗熱騰騰的白米飯，幸福感爆棚～??快試試吧！
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