?? 香椿拌豆腐,春天的味道 ??
春天來(lái)了,萬(wàn)物復(fù)蘇,香椿樹上嫩芽初展,正是制作這道清新美味的好時(shí)節(jié)!今天教大家做一道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的涼菜——香椿拌豆腐。這道菜色香味俱全,是春天不可錯(cuò)過(guò)的佳肴哦~?
首先準(zhǔn)備好食材:新鮮香椿芽一把(約10克),嫩豆腐一塊,蒜末適量,鹽少許,生抽一勺,香油幾滴。第一步,將香椿芽放入沸水中焯燙1分鐘,撈出后用冷水沖洗干凈,擠干水分切碎備用;第二步,將嫩豆腐切成小塊,輕輕擺入盤中;第三步,把切好的香椿撒在豆腐上,再撒上蒜末,淋上調(diào)好的醬汁(生抽+鹽+香油),攪拌均勻即可。一道顏值與口感兼具的香椿拌豆腐就完成啦!??
這道菜清淡爽口,香椿獨(dú)特的香氣與豆腐的細(xì)膩完美融合,每一口都仿佛置身于春日的田野間~快試試吧!????
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