??肉沫蛋花羹的做法????
發(fā)布時間：2025-04-03 00:02:11來源：
今天給大家分享一道簡單又營養(yǎng)的家常美食——肉沫蛋花羹！這道羹湯既有肉沫的鮮香，又有蛋花的滑嫩，特別適合老人和孩子食用。??
首先準(zhǔn)備好食材：瘦肉末50克、雞蛋2個、清水適量、鹽少許、生抽1勺、淀粉1小勺以及蔥花少許。第一步，將瘦肉末用少量生抽和淀粉腌制10分鐘，這樣可以讓肉沫更入味。第二步，在鍋中加入清水煮沸后，放入腌好的肉沫，輕輕攪拌防止結(jié)塊。當(dāng)肉沫變色時，倒入打散的雞蛋液，迅速用筷子劃圈攪動，讓蛋液形成漂亮的蛋花狀。第三步，根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味，最后撒上蔥花點綴即可。?
這道羹湯不僅做法簡單，而且營養(yǎng)豐富，是一道老少皆宜的美味佳肴?？煸囋嚢桑????
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