?紅燒老龍蝦的做法 ?
發(fā)布時(shí)間：2025-04-03 02:00:04來源：
?? 前言
炎炎夏日，小龍蝦成了餐桌上的主角！今天給大家分享一道家常版的紅燒老龍蝦 ??，簡單易學(xué)，味道濃郁，保證讓你一試難忘！
?? 準(zhǔn)備食材
- 新鮮老龍蝦 500g
- 生姜 適量
- 蒜頭 6瓣
- 干辣椒 5個(gè)
- 醬油、料酒 各2勺
- 白糖 半勺
- 小蔥 幾根
?? 烹飪步驟
第一步：先把龍蝦清洗干凈，剪去頭部不用的部分，再用鹽水浸泡10分鐘，徹底沖洗干凈 ??。
第二步：熱鍋冷油，放入姜片和蒜頭爆香，接著加入干辣椒翻炒出香味???。
第三步：倒入處理好的龍蝦，加入料酒去腥，快速翻炒均勻。
第四步：調(diào)入醬油和白糖，加少量清水燜煮幾分鐘，讓龍蝦充分吸收醬汁的味道。最后撒上蔥花點(diǎn)綴，即可出鍋啦～??
?? 小貼士
喜歡重口味的朋友可以適當(dāng)增加辣椒或花椒哦！配上一碗白米飯，簡直是絕配～??
?? 結(jié)語
這道紅燒老龍蝦，色香味俱全，絕對是朋友聚會(huì)時(shí)的硬菜首選！快試試吧，保證讓你成為廚房里的明星 chef ??！
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