?紅燜福壽魚(yú)的做法 | 家庭廚房也能輕松搞定?
發(fā)布時(shí)間：2025-04-03 06:08:19來(lái)源：
周末想給家人做一道營(yíng)養(yǎng)又美味的菜肴？試試這道紅燜福壽魚(yú)吧！????
首先，準(zhǔn)備好新鮮的福壽魚(yú)一條，清洗干凈后用少許鹽腌制片刻，去腥增味。接著準(zhǔn)備配料：生姜切片、蒜頭拍碎、青紅椒切塊，還有必不可少的豆瓣醬和生抽調(diào)味。?????
熱鍋涼油，將福壽魚(yú)兩面煎至金黃，取出備用。利用鍋中余油爆香姜片和蒜頭，加入一勺豆瓣醬炒出紅油。然后倒入適量清水，放入煎好的魚(yú)，再加入生抽、老抽調(diào)色，糖提鮮，最后放入青紅椒塊。??
小火慢燉約15分鐘，待湯汁濃稠時(shí)即可出鍋。擺盤時(shí)撒上蔥花點(diǎn)綴，香氣撲鼻，色澤誘人！????
簡(jiǎn)單幾步就能做出一道家常又不失風(fēng)味的紅燜福壽魚(yú)，快動(dòng)手試試吧！??????????
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