??酸菜炒肉絲這樣做超美味!
酸菜炒肉絲是一道家常菜,酸香開胃,做法簡(jiǎn)單。首先準(zhǔn)備好食材:酸菜 ??、豬里脊肉 ??、干辣椒??? 和蔥姜蒜。將酸菜清洗干凈后切絲,豬肉也切成細(xì)絲備用。
接著熱鍋涼油,先下入肉絲煸炒至變色,加入少許料酒去腥。然后放入蔥姜蒜爆香,再倒入酸菜翻炒均勻。這個(gè)時(shí)候可以加點(diǎn)糖提鮮,生抽調(diào)味,讓酸菜的味道更加濃郁。如果喜歡辣味,可以加入干辣椒??? 或者辣椒醬。最后勾芡收汁,撒上蔥花點(diǎn)綴即可出鍋。
這道菜色澤金黃,酸香四溢,非常適合搭配米飯??食用。無論是日常餐桌還是家庭聚會(huì),都是一道不容錯(cuò)過的美味佳肴!快試試吧,讓你的家人朋友贊不絕口!???
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