【巨簡單東北風味甜品】東北的甜品，往往帶著一股質(zhì)樸、實在的味道，不講究花哨的裝飾，卻總能讓人吃得心滿意足。今天給大家分享一款“巨簡單”的東北風味甜品——東北大碴子糖葫蘆，它不僅制作方便，還充滿童年的味道。
一、
這款甜品主要以山楂為主料，裹上一層糖衣，外脆內(nèi)軟，酸甜適中，是東北人童年記憶中的經(jīng)典小吃。制作過程非常簡單，不需要復(fù)雜的工具或材料，非常適合家庭制作。無論是作為零食還是下午茶點心，都非常合適。
二、制作步驟與材料表格
| 步驟 | 內(nèi)容說明 |
| 1. 準備材料 | 山楂果（約20顆）、竹簽（或木簽）、白砂糖（約150克）、水（約30毫升） |
| 2. 處理山楂 | 將山楂洗凈，去蒂，用小刀在頂部劃一個小口，便于穿簽 |
| 3. 穿簽 | 將山楂逐個穿在竹簽上，每串大約5-6顆 |
| 4. 熬糖漿 | 在鍋中加入白砂糖和水，開小火慢慢熬制，直至糖色變黃并起泡 |
| 5. 蘸糖 | 將穿好山楂的竹簽迅速蘸入糖漿中，均勻裹上一層糖衣 |
| 6. 冷卻定型 | 放在油紙上冷卻，待糖衣凝固后即可食用 |
三、小貼士
- 山楂可以選擇新鮮的，也可以用干山楂，但口感略有不同。
- 糖漿熬制時要注意火候，避免糊底。
- 可根據(jù)個人口味加入少量芝麻或堅果，增加口感層次。
這款“巨簡單東北風味甜品”不僅適合在家制作，也適合在節(jié)日或聚會中作為一道溫馨的小吃。簡單、美味、懷舊，正是東北風味的魅力所在。
