【番茄湯的做法】番茄湯是一道簡單又營養(yǎng)豐富的家常菜，適合早餐或午餐食用。它不僅味道鮮美，還能提供豐富的維生素C和抗氧化物質(zhì)。以下是制作番茄湯的詳細步驟和所需材料。
一、
制作番茄湯的關(guān)鍵在于選用新鮮的番茄，并合理搭配其他配料以提升口感和營養(yǎng)。整個過程簡單快捷，適合忙碌的上班族或家庭主婦。通過適當?shù)恼{(diào)味，可以讓湯品更加美味可口。以下為具體材料和步驟說明。
二、表格展示
| 項目 | 內(nèi)容 |
| 名稱 | 番茄湯 |
| 主要材料 | 新鮮番茄2個、洋蔥1/4個、大蒜2瓣、橄欖油適量、鹽適量、黑胡椒適量 |
| 輔助材料 | 清水500ml、香葉1片（可選）、百里香少許（可選） |
| 做法步驟 | 1. 番茄去皮切塊，洋蔥切丁，大蒜切末。 2. 熱鍋加橄欖油，炒香洋蔥和大蒜。 3. 加入番茄塊翻炒至軟爛。 4. 倒入清水煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘。 5. 加入鹽、黑胡椒調(diào)味，可加入香葉和百里香增加風味。 6. 煮好后關(guān)火，稍等片刻即可食用。 |
| 特點 | 酸甜適中、營養(yǎng)豐富、做法簡單、適合多種人群食用 |
| 建議搭配 | 可搭配面包、米飯或沙拉一起食用 |
三、小貼士
- 番茄去皮的方法：用刀在番茄底部劃十字，放入熱水中燙約30秒，皮會更容易剝落。
- 如果喜歡濃稠一點的湯，可以加入少量土豆或胡蘿卜增加口感。
- 想要更健康，可用橄欖油代替黃油，減少油脂攝入。
通過以上步驟和材料，你可以輕松在家做出一碗美味的番茄湯。無論是作為日常飲食還是招待客人，都是一個不錯的選擇。
