【超簡(jiǎn)單褐麥粉黑芝麻燒餅的家常做法】想要在家做出健康又美味的燒餅？試試這款用褐麥粉和黑芝麻制作的家常燒餅，不僅口感香脆，還富含膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)。做法簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的日常。
一、
這款褐麥粉黑芝麻燒餅以天然食材為主，采用傳統(tǒng)面點(diǎn)工藝，結(jié)合現(xiàn)代健康理念，適合早餐或下午茶搭配。其主要特點(diǎn)包括：
- 原料天然：使用褐麥粉代替普通面粉，增加膳食纖維；加入黑芝麻提升香味與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
- 操作簡(jiǎn)單：無(wú)需復(fù)雜步驟，只需揉面、醒發(fā)、搟皮、烘烤即可完成。
- 口感豐富：外酥內(nèi)軟，帶有濃郁的芝麻香氣，適合各類(lèi)人群食用。
- 健康低脂：少油少糖，更符合現(xiàn)代人追求的健康飲食趨勢(shì)。
二、材料與做法表格
| 項(xiàng)目 | 內(nèi)容 |
| 面粉 | 褐麥粉 200g（可用全麥粉替代） |
| 黑芝麻 | 50g（可選用炒熟的黑芝麻，增加香味） |
| 溫水 | 約120ml（根據(jù)面團(tuán)狀態(tài)調(diào)整） |
| 酵母 | 3g（可選，用于發(fā)酵） |
| 鹽 | 1小勺（約5g） |
| 油（可選） | 1湯匙（可選，用于涂抹面團(tuán)增加酥脆感） |
| 做法步驟 | 1. 將褐麥粉、鹽、酵母混合，分次加入溫水，揉成光滑面團(tuán)。 2. 面團(tuán)蓋上濕布靜置1小時(shí)左右，待其發(fā)酵。 3. 發(fā)酵后再次揉面，分成小劑子，搟成圓餅。 4. 表面撒上黑芝麻，可刷一層油增加酥脆度。 5. 放入預(yù)熱好的烤箱（180℃），烤15-20分鐘至表面金黃即可。 |
三、小貼士
- 如果沒(méi)有酵母，也可以直接用冷水和面，但口感會(huì)稍硬一些。
- 黑芝麻可以提前炒香，味道更濃郁。
- 烤制時(shí)注意觀察顏色，避免烤焦。
- 可根據(jù)個(gè)人口味添加少量蜂蜜或糖調(diào)味。
通過(guò)簡(jiǎn)單的步驟，就能在家輕松制作出一款營(yíng)養(yǎng)又美味的燒餅。無(wú)論是作為早餐還是零食，都非常合適?？靹?dòng)手試試吧！
