【巨簡單茄汁意大利面的做法】做一道美味又簡單的意大利面，是許多人在家烹飪的首選。茄汁意大利面不僅味道濃郁，而且制作過程非?？旖?，非常適合忙碌的上班族或想要快速下廚的人。下面是一份詳細(xì)的步驟總結(jié)和所需材料表格，幫助你輕松完成這道菜。
一、做法總結(jié)
1. 準(zhǔn)備食材：選擇新鮮的番茄、大蒜、橄欖油、鹽、黑胡椒、羅勒葉等基礎(chǔ)調(diào)料。
2. 煮意面：在沸水中加入適量鹽，放入意大利面煮至“al dente”（意面有嚼勁）。
3. 炒制茄汁：用橄欖油將蒜末炒香，加入切碎的番茄，小火慢燉，調(diào)味后加入少許糖提鮮。
4. 混合裝盤：將煮好的意面加入茄汁中拌勻，撒上奶酪和新鮮香草即可享用。
整個過程大約需要25分鐘，無需復(fù)雜技巧，非常適合新手嘗試。
二、所需材料與用量表
| 材料 | 用量（適合2人份） |
| 意大利面 | 200克 |
| 番茄 | 3個（約400克） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 橄欖油 | 2湯匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 羅勒葉（新鮮或干） | 1茶匙（可選） |
| 糖 | 1/2茶匙（可選） |
| 帕瑪森奶酪（磨碎） | 適量（可選） |
三、小貼士
- 如果沒有新鮮番茄，也可以使用罐裝番茄醬代替，但建議保留一些新鮮番茄增加口感。
- 喜歡濃郁口感的可以加入少量奶油或黃油提升風(fēng)味。
- 茄汁不要煮得太干，保持一定的醬汁感更美味。
通過以上步驟和材料，你可以輕松在家做出一道色香味俱全的巨簡單茄汁意大利面。無論是作為午餐還是晚餐，都能帶來滿滿的幸福感。快去試試吧！
