【蕃茄絲瓜湯的做法】蕃茄絲瓜湯是一道清爽可口、營養(yǎng)豐富的家常湯品，適合春夏季節(jié)飲用。它不僅味道鮮美，還能幫助清熱解暑、補充水分和維生素。下面將從食材準備、步驟說明、營養(yǎng)價值等方面進行總結(jié)，并以表格形式呈現(xiàn)。
一、
蕃茄絲瓜湯的制作過程簡單，主要材料為番茄和絲瓜，搭配適量的調(diào)料即可。在烹飪過程中，建議先將番茄去皮切塊，絲瓜去皮切片，然后一起下鍋翻炒，加入適量清水煮沸后小火慢燉，最后根據(jù)口味添加鹽、糖等調(diào)味料。這道湯口感清爽，適合搭配主食食用，尤其適合夏季飲用。
為了提升湯的鮮味，可以適當加入少許姜片或蔥花提香。此外，也可以根據(jù)個人喜好加入雞蛋、豆腐等配料，使湯品更加豐富。
二、表格展示
| 項目 | 內(nèi)容 |
| 菜名 | 蕃茄絲瓜湯 |
| 主要食材 | 番茄（2個）、絲瓜（1根） |
| 輔助食材 | 蔥花、姜片（可選）、鹽、糖、清水 |
| 烹飪時間 | 約15-20分鐘 |
| 烹飪方式 | 炒制+煮湯 |
| 做法步驟 | 1. 番茄去皮切塊，絲瓜去皮切片 2. 熱鍋涼油，放入番茄炒軟 3. 加入絲瓜翻炒 4. 倒入清水煮沸 5. 小火燉煮10分鐘 6. 加鹽、糖調(diào)味，撒上蔥花即可 |
| 口感特點 | 清爽、酸甜適中、湯汁濃郁 |
| 營養(yǎng)價值 | 富含維生素C、膳食纖維、水分及多種礦物質(zhì) |
| 適用人群 | 一般人群，尤其適合夏季食用 |
通過以上內(nèi)容可以看出，蕃茄絲瓜湯不僅制作簡單，而且健康美味，是家庭廚房中不可多得的一道好湯。嘗試按照上述步驟操作，你也能輕松做出一碗美味的蕃茄絲瓜湯。
