??熗拌糖醋蓮藕片的做法 ??
發(fā)布時間：2025-04-03 20:21:18來源：
秋天正是蓮藕最鮮嫩的時候，今天教大家做一道酸甜開胃的家常菜——熗拌糖醋蓮藕片！?這道菜不僅做法簡單，還特別適合搭配米飯享用哦～
首先準(zhǔn)備好食材：新鮮蓮藕兩節(jié)、紅椒半個、香蔥一根、蒜末適量。接著將蓮藕洗凈后切成薄片，用清水浸泡防止氧化變色。然后燒一鍋開水，把蓮藕片焯燙1-2分鐘，撈出瀝干水分備用。??
調(diào)制糖醋汁是關(guān)鍵步驟：取一個小碗，加入兩勺白糖、一勺白醋、少許鹽和少量生抽，攪拌均勻即可。接著熱鍋涼油，放入蒜末爆香，再倒入調(diào)好的糖醋汁快速翻炒幾下，最后淋在處理好的蓮藕片上。撒上切好的紅椒絲和蔥花點綴，一盤清爽可口的熗拌糖醋蓮藕片就完成啦！??
這道菜色澤誘人，口感脆爽，酸甜適中，簡直是秋日餐桌上的小確幸～快來試試吧！????
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