??蜜糖拔絲山藥這樣做，香甜又拉絲，太誘人啦！??
發(fā)布時(shí)間：2025-04-04 02:36:30來(lái)源：
首先準(zhǔn)備好食材：新鮮山藥兩根、白糖適量、清水少許。先把山藥去皮切段，記得戴手套防止手癢哦！削皮后的山藥立刻泡入淡鹽水中，防止氧化變黑。然后將山藥段放入沸水中焯燙一分鐘，撈出瀝干水分備用。接著熱鍋涼油，把山藥炸至金黃酥脆，外皮微微鼓起就OK啦！?
接下來(lái)就是關(guān)鍵的拔絲環(huán)節(jié)啦～干凈的鍋里加少量清水和白糖，小火慢慢熬煮。當(dāng)糖漿變成琥珀色并冒出細(xì)密氣泡時(shí)，迅速倒入炸好的山藥快速翻拌均勻。此時(shí)會(huì)看到晶瑩剔透的糖絲被拉出來(lái)，宛如藝術(shù)品一般～??最后盛盤(pán)撒上些許芝麻點(diǎn)綴，趁熱享用，甜蜜拉絲的幸福感瞬間爆棚！????
這道菜不僅顏值高，還特別適合家庭聚餐或者朋友聚會(huì)時(shí)露一手，絕對(duì)讓你成為焦點(diǎn)！?
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