???? 廣式羊肉煲的做法大全 ????
發(fā)布時間：2025-04-04 11:44:04來源：
寒冷的冬日，來一鍋熱騰騰的廣式羊肉煲，絕對是暖身又暖心的選擇！?今天就教大家?guī)追N簡單易學(xué)的廣式羊肉煲做法，讓你輕松成為廚房達(dá)人～
首先，準(zhǔn)備新鮮的羊肉、姜片、紅棗和枸杞，這些都是廣式羊肉煲的靈魂食材。第一步是焯水去腥，將切塊的羊肉放入沸水中煮幾分鐘，撈出后用清水沖洗干凈。接著，熱鍋涼油，加入姜片爆香，再放入羊肉翻炒至表面微微金黃。此時加入適量料酒，去腥提香，最后倒入清水或高湯，水量要沒過羊肉哦！??
第一種經(jīng)典做法是“滋補(bǔ)養(yǎng)生版”，加入紅棗、枸杞和黨參，小火慢燉1-2小時，直到羊肉軟爛入味，湯汁濃郁。第二種則是“辣味刺激版”，加入辣椒醬和花椒，讓味道更上一層樓，適合喜歡重口味的朋友。無論是哪種版本，最后撒上蔥花和香菜，香氣四溢，讓人垂涎欲滴！???
快來試試吧，讓廣式羊肉煲溫暖你的冬天！??
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