?五分鐘教你做涼皮??
發(fā)布時(shí)間：2025-04-04 22:45:36來源：
夏天到了，涼皮成了大家的心頭好！今天就來教大家用最簡單的方法搞定這道美味小吃～??
第一步：準(zhǔn)備材料
你需要高筋面粉、水和一些調(diào)味料（鹽、醋、醬油、蒜末、辣椒油等）。先把面粉加水揉成面團(tuán)，靜置醒發(fā)30分鐘。?
第二步：洗面筋
將面團(tuán)放入清水中慢慢揉搓，直到水變渾濁，重復(fù)幾次直至水清澈，剩下的就是筋道的面筋啦！?
第三步：蒸涼皮
將洗面后的淀粉水靜置沉淀4小時(shí)以上，倒掉多余水分后攪拌均勻，舀一勺倒入鋪了油的盤子中，放入沸水中蒸1-2分鐘即可揭下，疊在一起備用。??
最后，加入黃瓜絲、胡蘿卜絲、香菜，淋上醬汁，拌勻就能開吃啦！????
快試試吧，保證讓你停不下來！????
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