?? 你知道牛肉怎樣炒才又嫩又好吃嗎？
發(fā)布時(shí)間：2025-04-05 01:06:25來(lái)源：
牛肉炒得好不好吃，關(guān)鍵在于細(xì)節(jié)！?首先選肉很關(guān)鍵，建議挑嫩滑的牛里脊或牛肩肉。切片時(shí)逆著紋理切，這樣能保證口感更嫩哦！??腌制是重點(diǎn)步驟，加入少許生抽、料酒、淀粉和一點(diǎn)點(diǎn)食用油，抓勻后靜置15分鐘，鎖住肉汁。??下鍋前熱鍋涼油，大火快炒，時(shí)間別太久，變色即可盛出。最后再用鍋里的余油爆香蒜末和辣椒，倒入牛肉翻炒均勻，加點(diǎn)蠔油提鮮就大功告成啦！??
這樣炒出來(lái)的牛肉嫩滑多汁，香氣四溢，配米飯簡(jiǎn)直絕了！????趕緊試試吧，做給家人朋友嘗嘗，保證點(diǎn)贊無(wú)數(shù)！??
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