??家常美味梅干菜燒肉的做法分享 ???
發(fā)布時間：2025-04-05 06:57:45來源：
今天給大家?guī)硪坏澜?jīng)典又下飯的家常菜——梅干菜燒肉！這道菜色澤誘人，香氣撲鼻，既有五花肉的肥而不膩，又有梅干菜的咸香濃郁，簡直是米飯殺手！??
首先準(zhǔn)備好食材：五花肉500克、梅干菜適量、生姜幾片、蒜頭幾瓣、料酒、生抽、老抽、糖和清水。第一步，將五花肉切塊后焯水去腥；接著用少量油煎至表面微黃，逼出多余油脂，這樣吃起來更健康哦～??
第二步，把泡發(fā)好的梅干菜擠干水分備用。熱鍋涼油爆香姜蒜后加入煎好的五花肉翻炒均勻，倒入料酒去腥增香，再依次加入生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，并撒少許糖提鮮。最后放入梅干菜，加水沒過食材，小火慢燉40分鐘即可。?
成品端上桌，肉質(zhì)軟爛入味，梅干菜吸滿了湯汁，每一口都讓人回味無窮！快試試吧～????
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