【肉松蛋卷的做法】肉松蛋卷是一道簡(jiǎn)單又美味的早餐或點(diǎn)心，外酥內(nèi)軟，搭配香濃的肉松，深受大家喜愛(ài)。下面將從材料準(zhǔn)備、制作步驟和注意事項(xiàng)三個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)，并以表格形式清晰呈現(xiàn)。
一、材料準(zhǔn)備
| 材料 | 用量 |
| 雞蛋 | 3個(gè) |
| 牛奶 | 50ml |
| 細(xì)砂糖 | 30g |
| 中筋面粉 | 80g |
| 玉米油 | 15ml |
| 肉松 | 適量（根據(jù)口味） |
| 黑芝麻 | 少許（可選） |
二、制作步驟
| 步驟 | 操作說(shuō)明 |
| 1 | 雞蛋打入碗中，加入牛奶、細(xì)砂糖，用打蛋器攪拌均勻至糖完全溶解。 |
| 2 | 篩入中筋面粉，輕輕攪拌至無(wú)顆粒，再加入玉米油拌勻。 |
| 3 | 平底鍋加熱后刷一層薄油，倒入適量面糊，攤成圓形薄餅。 |
| 4 | 待一面凝固后翻面，煎至兩面金黃后取出。 |
| 5 | 在蛋卷表面撒上肉松，可撒少許黑芝麻增加香味。 |
| 6 | 卷起即可食用，也可切段享用。 |
三、注意事項(xiàng)
| 注意事項(xiàng) | 說(shuō)明 |
| 面糊濃度 | 面糊不宜過(guò)稠，否則不易攤開(kāi)，影響口感。 |
| 火候控制 | 火力不宜過(guò)大，避免煎糊。 |
| 肉松選擇 | 可選用市售成品肉松，或自制更健康。 |
| 儲(chǔ)存方式 | 做好后可放入密封盒中，常溫保存1-2天。 |
通過(guò)以上步驟，你就可以輕松做出香脆可口的肉松蛋卷。不僅適合家庭早餐，也可以作為下午茶的小點(diǎn)心，簡(jiǎn)單又美味?？靹?dòng)手試試吧！
